¿Sabías que los mejillones pueden vivir durante varias décadas? ¿O que poseen una habilidad sorprendente para filtrar agua? En este artículo te desvelamos 6 curiosidades sobre los mejillones que probablemente aún no conocías… ¡hasta ahora!
6 curiosidades sobre los mejillones
Estos moluscos destacan por ser un alimento rico en vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Su aporte en proteínas de alta calidad y grasas saludables los convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.
Pero hay más. También tienen un lugar privilegiado en la gastronomía de todo el mundo gracias a su sabor y versatilidad en la cocina, pudiendo disfrutarlos en multitud de recetas: al vapor, en guisos, a la marinera o como protagonistas de arroces y sopas.
Con tanto que ofrecer, no es de extrañar que escondan datos interesantes que merecen ser explorados. ¡Descubre las 6 curiosidades sobre los mejillones a continuación!
1.- ¿Cuánto viven?
Estos bivalvos pueden alcanzar una longevidad de hasta 70 años, siempre y cuando no caigan en las garras de sus principales depredadores: los seres humanos y los pulpos, entre otros.
2.- ¿Cómo se alimentan?
Los mejillones tienen una forma muy particular de comer: filtran el agua del mar para extraer nutrientes como fitoplancton y materia orgánica en suspensión.
¿Cómo lo hacen? Muy sencillo. El agua entra a través de una abertura en el manto y circula por sus branquias, que funcionan como un filtro atrapando las partículas de alimento. Luego, diminutos cilios presentes en las branquias transportan estas partículas hacia la boca, donde los palpos labiales seleccionan qué se aprovecha y qué se descarta. Todo lo que no sirve es expulsado más tarde por otro orificio del manto.
Una de las características más sorprendentes de los mejillones es su capacidad de filtración: pueden procesar hasta ocho litros de agua por hora. Esto no solo les permite nutrirse, sino que también contribuye a limpiar el agua, ayudando a mantener el equilibrio de los ecosistemas marinos.
3.- ¿Mejillones macho y hembra?
¡Sí! El color de la carne es una pista clave para diferenciar entre ambos sexos. Los machos suelen presentar tonalidades amarillas más suaves, mientras que las hembras destacan por tener un color naranja o rojizo.
Aun así, distinguirlos a simple vista no siempre es sencillo. Factores como la temperatura del agua, el ciclo reproductivo o la cantidad de alimento disponible pueden alterar su color, volviendo esta diferencia menos evidente en ciertas épocas.
4.- Una historia de más de 100 millones de años
Hay evidencia de que los mejillones han estado presentes en las costas de la península ibérica desde hace más de 100 millones de años gracias a los fósiles hallados en el Parque Regional El Valle y Carrascoy (Murcia).
Además, su consumo se remonta a la prehistoria. En sitios como la Cueva de los Mejillones y la Cueva de los Aviones (Cartagena) se han descubierto restos de dardos y arpones datados en torno al 4500 a.C. que eran usados para la pesca y recolección de mariscos.
También se sabe que en Galicia el aprovechamiento de los mejillones tiene raíces muy antiguas, y es que los celtas recolectaban estos moluscos de las rocas durante la bajamar. No obstante, fue con la llegada de los romanos cuando se introdujo el cultivo en estanques artificiales, lo que supuso un avance significativo en su producción, comercialización y consumo.
5.- ¿Por qué tienen barbas?
Aunque podrían parecer restos de plantas o algas, en realidad forman parte de su anatomía. Estas «barbas» están compuestas por filamentos conocidos como biso, que los mejillones utilizan para adherirse firmemente a las rocas o superficies submarinas.
Pero eso no es todo. El biso era muy apreciado en el pasado, donde se le conocía como seda de mar. ¿Un dato curioso? Se utilizaba para hacer telas en el Antiguo Egipto. ¡Casi nada!
6.- ¿Cuánto miden?
El tamaño de un mejillón varía según la especie, y algunas pueden alcanzar dimensiones sorprendentes. Un ejemplo es la nacra común, una especie gigante que puede medir hasta 75 cm de longitud, e incluso llegar cerca de un metro en casos excepcionales
Cruceros Pelegrín, rutas en barco por rías gallegas
Si las curiosidades sobre los mejillones han despertado tu interés, nada mejor que descubrirlos de cerca en su hábitat natural. Anímate recorrer en barco las Rías Baixas con Cruceros Pelegrín.
Partimos desde el puerto de O Grove o Combarro, navegando durante una hora por las rías de Arousa y Pontevedra, respectivamente. A lo largo de la ruta descubrirás las bateas y conocerás el proceso de cultivo de los mejillones, las vieiras y las ostras mientras disfrutas de un paisaje espectacular. Además, nuestras embarcaciones disponen de visión submarina, lo que te permitirá explorar el fondo marino. ¿Y para terminar? Una deliciosa degustación de los mejillones más frescos acompañados de un exquisito vino gallego o un refresco. Si deseas más información, contáctanos. Estaremos encantados de escucharte y ayudarte en todo lo que necesites.
